Faszerowana cukinia

Oregano

Składniki:
2 cukinie
3/4 szklanki kuskusu
125 g sera mozarella
2 średnie pomidory
2 ząbki czosnku
2 łyżki świeżych siekanych liści oregano
oliwa z oliwek
sól, pieprz

Sos
1 puszka krojonych pomidorów
1 mała papryczka chili
2 ząbki czosnku
2 łyżki świeżych siekanych liści oregano
1 łyżka cukru
Kuskus zalać gorącą wodą i odstawić na 5 minut. Cukinie przekroić wzdłuż na połówki i wydrążyć miąższ. Podsmażyć go na oliwie, dodać wyciśnięty czosnek i pomidory pokrojone w kostkę. Dodać oregano i przyprawić solą i pieprzem, dodać kuskus, dokładnie wymieszać. Włożyć cukinie do żaroodpornego naczynia, wypełnić gotowym farszem, na wierzch położyć plastry sera mozarella, podlać 1 szklanką wody i zapiekać pod przykryciem przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Czosnek i papryczkę chili drobno posiekać i podsmażyć na oliwie. Dodać pomidory, doprawić oregano i cukrem. Dusić na wolnym ogniu aż do zgęstnienia sosu. Polać upieczone cukinie, posypać świeżymi liśćmi oregano.
GOH Sp. z o.o.

Ul. Sulęcińska 1/5,
04-959 Warszawa
Tel. +48 22 872 10 53
Fax. +48 22 872 95 14
e-mail: biuro@goh.com.pl
Dział sprzedaży:
tel. +48 22 872 10 53 wew. 21
e-mail sprzedaz@goh.com.pl

Dział jakości:
tel. +48 22 872 10 53 wew. 27
e-mail jakosc@goh.com.pl

Dział kadr:
tel. +48 22 872 09 42
e-mail kadry@goh.com.pl

Dział księgowości:
tel. +48 22 872 09 42
e-mail ksiegowosc@goh.com.pl