Składniki:

450 g mrożonego groszku
4 duże ziemniaki
1 kulka mozzarelli 125 g
2 garście świeżej bazylii
opakowanie kiełków brokułu 50 g
sól, pieprz
grzankiDo garnka nalać około 1 litra wody, dodać groszek i zagotować. gdy woda z groszkiem zacznie się gotować dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Zupę posolić i gotować do momentu aż ziemniaki zmiękną (ok. 20 min. ).

Zdjąć z gazu, odczekać kilka minut, by delikatnie przestygła. Dodać garść świeżej bazylii i zmiksować na gładko. Doprawić solą i pieprzem. Zupę podawać z drobno pokrojoną mozzarellą, kiełkami brokułu i grzankami.

Poprzedni przepis Następny przepis