Składniki:

3 jajka
100 g pieczarek
pomidorki koktajlowe i lub paprykę
½ cebuli
5 łyżek mleka
kiełki groszku
ewentualnie szynka lub boczek
masło
sól, pieprzNa maśle podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodać pieczarki. Smażyć kilka minut, aż do momentu wyparowania wody. Następnie dodać paprykę/ pomidorki, ewentualnie szynkę lub boczek. Smażyć jeszcze przez 2-3 minuty.
Jajka energicznie roztrzepać widelcem, doprawić solą, pieprzem i wlać na patelnię. Na wierzch posypać kiełkami groszku. Ustawić mały ogień, przykryć patelnię pokrywą i podgrzewać aż masa się zetnie przez ok. 5 minut.

Poprzedni przepis Następny przepis