Składniki:

na pitę:
150g mąki pszennej
100g wrzącej wody
2 łyżki oliwy
hummus (cieciorka, tahina, oliwa, kumin, sok z cytryny, czosnek, zimna woda)
ser hallumi
granat
awokado
kolendra
liście groszku
liście szczawikuMąkę wsypujemy do miski, dodajemy oliwę i zalewamy wrzątkiem. Zagniatamy ciasto (uwaga aby się nie poparzyć!) Hummus wykonujemy poprzez zblendowanie wszystkich składników. Ser Halloumi grillujemy na patelni. Awokado kroimy w plastry, z granata wyciągamy ziarenka. Z ciasta formujemy 4 małe placki, które pieczemy z dwóch stron na patelni teflonowej lub ceramicznej, nie dodając tłuszczu. Na upieczone placki kładziemy hummus, awokado, ziarenka granata, listki groszku, szczawik i griilowany halloumi. Przykrywamy drugim plackiem.

Poprzedni przepis Następny przepis