Składniki:

2,5 szklanki mąki
szczypta soli
2/3 szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki kakao
1 i 1/4 szklanki mleka
2 jajka
100 g miękkiego masła
3 łyżeczki jogurtu naturalnego
garść świeżej mięty
tabliczka gorzkiej czekoladyMleko wlewamy do rondelka i podgrzewamy. Do ciepłego mleka wrzucamy listki mięty i zaparzamy pod przykryciem ok. 5 minut. Odstawiamy, lekko studzimy i całość miksujemy.
W jednej misce mieszamy suche składniki: mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia i kakao. W drugiej mokre: miękkie masło, mleko miętowe, jajka, jogurt. Wlewamy mokre składniki do suchych dodajemy drobno pokruszoną czekoladę i energicznie mieszamy łyżką na tyle tylko, żeby składniki się połączyły. Muffinkową formę wypełniamy do 2/3 wysokości i pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180⁰C.

Poprzedni przepis Następny przepis