Składniki:

300 - 350 g kiełków soczewicy
2 - 3 marchewki
2 małe cebule
2 łodygi selera naciowego
2 - 3 łyżki świeżego majeranku
2 ząbki czosnku
500 ml bulionu
sól, pieprz
liść laurowy i ziele angielskie Ew. podsmażony boczek wędzonyWarzywa kroimy w drobną kostkę i lekko podsmażamy na oliwie. Zalewamy bulionem, dodajemy kiełki soczewicy, liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy przez około 20 min. Następnie wszystko miksujemy. Doprawiamy do smaku, dodajemy świeży majeranek.
Przed podaniem posypujemy zupę chipsami z wędzonego boczku.
Można udekorować łyżeczką kwaśnej śmietany.

Poprzedni przepis Następny przepis