Polędwiczki wieprzowe z lubczykiem

Lubczyk

Składniki:
Składniki (4 osoby)

500g polędwiczek wieprzowych

marynata
2 łyżka musztardy
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku
2 - 3 łyżki świeżego lubczyku
sól, pieprz
Wyciskamy lub ścieramy czosnek, mieszamy ze sobą składniki marynaty, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy siekany lubczyk. Polędwiczki kroimy w grube plastry i zalewamy marynatą. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Kiedy mięso jest zamarynowane obsmażamy je krótko na silnie rozgrzanej patelni. Do resztek marynaty dodajemy 2 szklanki ciepłej wody i rozpuszczamy kostkę bulionową. Wkładamy mięso z powrotem na patelnię i zalewamy przygotowanym sosem. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 45 minut. Przed podaniem można dodatkowo opruszyć świeżym lubczykiem.
GOH Sp. z o.o.

Ul. Sulęcińska 1/5,
04-959 Warszawa
Tel. +48 22 872 10 53
Fax. +48 22 872 95 14
e-mail: biuro@goh.com.pl
Dział sprzedaży:
tel. +48 22 872 10 53 wew. 21
e-mail sprzedaz@goh.com.pl

Dział jakości:
tel. +48 22 872 10 53 wew. 27
e-mail jakosc@goh.com.pl

Dział kadr:
tel. +48 22 872 09 42
e-mail kadry@goh.com.pl

Dział księgowości:
tel. +48 22 872 09 42
e-mail ksiegowosc@goh.com.pl